Thierry Bourcy est né en 1955 à Vannes dans le Morbihan.

Après avoir obtenu un DESS de psychopathologie et travaillé à l'hôpital psychiatrique de Vannes, il rencontre le scénariste Bernard Revon.

Commence alors pour lui une carrière d’assistant-régisseur, puis de réalisateur de courts métrages et de films documentaires.

C'est en 1986 que Thierry Bourcy écrit son premier scénario, une adaptation de "La rose de Paracelse", puis enchaine des écritures pour des séries TV ("Marc et Sophie", "Louis Page" et "Hôtel de police").

En 2005, Thierry Bourcy publie un roman policier historique, "La Cote 512" , premier volet des aventures de Célestin Louise, flic et soldat, aux "éditions du Nouveau Monde".

Thierry Bourcy est également auteur de pièces de théâtre et de chansons, et dirige aussi des ateliers d’écriture de scénario.